馬斯、伊麗莎白離去。

    廚房，極星寮一群人將夏羽團團圍住。

    “夏講師，你只用到了‘繁星鯛魚’這一種幻想食材做料理，但為什么采購的時候，訂了足足三種？”

    吉野悠姬問出眾人憋在心中已久的疑問，就連森田真希、薙切繪里奈，也是豎起耳朵很關(guān)心的樣子。

    “哦，你說另外兩種食材啊……”

    夏羽當(dāng)眾取來另外的密封食材盒，打開了。

    是漂亮的霜降牛肉！

    還有一種形狀怪異，令廚房氣氛陡然變得尷尬的蘑菇！

    “這是我采購了，打算用來練習(xí)的材料，正好一起買回來省事?！毕挠痣S口一說，并伸手進(jìn)食盒，但當(dāng)他手指剛剛觸碰牛肉，有一股涼意順著指尖傳來的時候，左眼球陡然傳來微弱的刺痛感。

    嗯？

    表情微微變化，眼睛中流露出不可思議。

    夏羽低頭，手指觸碰牛肉，擁有漂亮大理石花紋的牛肉，在他左眼中，完全不同了。

    “透析之眼……”

    就像是數(shù)據(jù)眼。

    只通過觀察和看，食材隱秘的信息，就浮現(xiàn)在腦袋中。

    “牛豬鳥的肉?！?br/>
    “于昨天下午3點50分放血、屠宰，暴露在外總共1個小時左右，之后放進(jìn)冷藏柜運輸?shù)綎|京。”

    “昨天到現(xiàn)在，總計在0攝氏度環(huán)境冷藏時長為30個小時又10分鐘！排酸已完成，目前可直接用于烹飪活動！”

    廚師往往通過外觀，就可辨識牛肉的等級。

    比如，a5，或者之上的牛肉，首先就看霜降油脂分布，油脂越是趨于合理，細(xì)碎分布，而不是擠成一團，就說明肉質(zhì)較好。

    其次是肉色。

    霓虹最頂級的a5和牛，霜降猶如盛放的菊花，牛肉是淡淡的粉，粉嫩粉嫩那種。

    除了外觀，接下來就是口感。

    或者說肉里面的纖維，這需要通過烹煮試吃來辨識。