內(nèi)行看門(mén)道，外行看熱鬧。

    雖說(shuō)只有少數(shù)人能大致看懂衛(wèi)忠的食譜，但并不妨礙普通觀(guān)眾們欣賞他的廚藝。

    衛(wèi)忠的廚藝，是經(jīng)過(guò)三十余載歲月時(shí)光磨礪的，就如他的年齡，如他一路走來(lái)的沉淀和積累，磨平了少年名廚才有的鋒銳，卻也因此顯得內(nèi)斂，大巧不工。

    從切割食材，到炒米，制作蒸肉粉，再到現(xiàn)在給肉丸、魚(yú)片和南瓜塊上粉的工序。

    滾、蘸、巔。

    一步步，都是內(nèi)斂的奢華。

    鏡頭始終對(duì)焦衛(wèi)忠細(xì)節(jié)滿(mǎn)滿(mǎn)的一雙手，正是這雙手，像握住了指揮棒，引導(dǎo)觀(guān)眾席的呼聲與騷亂。

    “差不多了！”

    衛(wèi)忠目光微凝，對(duì)桌上的三個(gè)碟子掃視而去。

    “肉丸，滾上以紅豆蔻這味香辛料為主的蒸肉粉，這就是所謂的紅肉配紅粉，等會(huì)蒸煮上桌，就是香而不膩，讓人回味無(wú)窮！”

    “黃鲇魚(yú)的魚(yú)肉，灑上以白胡椒為主的蒸肉粉，就是白肉配白粉，胡椒的辛辣會(huì)很好沖掉淡水魚(yú)的土腥，提升肉質(zhì)的鮮美，相當(dāng)于芥末和山葵泥！”

    “南瓜塊，搭上原味配方的蒸肉粉，就是‘沔陽(yáng)三蒸’廚藝精髓的最高體現(xiàn)，呵，以我創(chuàng)作這門(mén)食譜最初的構(gòu)思，是打算將太極蒸雙蔬這道代表菜式，融進(jìn)食譜中，但現(xiàn)在，我只成功融入了南瓜，粉蒸南瓜，還缺一種粉蒸萵筍！憾也！”

    心中道出一個(gè)遺憾。

    可是呢，衛(wèi)忠嘴角那一抹滿(mǎn)意的笑容，分明表示自己對(duì)這門(mén)食譜杰作，已經(jīng)不能更驕傲了。

    “哼！”

    “我把‘沔陽(yáng)三蒸’，蒸魚(yú)，蒸肉，蒸蔬菜，真正的三蒸合一！”

    “這三蒸一體，面非面，必將是荊楚菜系的新時(shí)代，新經(jīng)典，你怎么跟我爭(zhēng)？！”

    想到這里，衛(wèi)忠終于在這一步，刻意放緩了烹調(diào)節(jié)奏，抽空向舞臺(tái)對(duì)面另一間開(kāi)放廚房，投去目光，“他的食譜是什么呢……”

    衛(wèi)忠目光還在轉(zhuǎn)移中，一陣沒(méi)理由的風(fēng)，就呼呼吹起。

    對(duì)面的開(kāi)放廚房，有一層黑云籠罩廚臺(tái)！

    唰唰唰！

    夏羽正是那個(gè)持棍抖出黑云的作法者。

    已經(jīng)特別清洗干凈的「鎮(zhèn)魂棍」，在夏羽手上，好像化為了一條吞吐黑云的墨色惡龍！

    并不僅僅是黑棍之影交疊形成的“黑云”而已。