怎么說?
現(xiàn)場,電視機(jī)前,不知多少人被唐氏家主一番話,吊起了濃濃的好奇心。
包括臺(tái)上的才俊們,齊齊豎耳。
唐氏家主卻猛地停住了,向跟前的少年,投以一記后生可畏的目光,吸氣道:“你自己說吧。而且,說不說全看你自己的意愿?!?br/>
夏羽聽得好笑,“不是什么國家機(jī)密,一道美食而已,我的即興之作?!?br/>
“其實(shí)呢”
他上前一步,拿起湯勺,對(duì)砂煲攪了一攪,湯汁和底層的黑色豆粒隨勺子產(chǎn)生了漩渦,整道湯在燈光底下有著神秘的閃光。
放下勺,夏羽對(duì)鏡頭,豎起兩根手指,“我把這道菜,分成了兩個(gè)部分?!?br/>
“咳,用更通俗形象的說法,這道菜,自攻自受,攻受結(jié)合?!?br/>
自攻自受?
鴉雀無聲的場館,氣氛頓時(shí)怪異,許多人眉間有笑意,卻是想笑又不敢笑。
“是不是很通俗的技法呢?”夏羽聳肩,“方才唐家主的說辭,我完全贊同。眾所周知,‘極致味道’是評(píng)判特廚廚藝水準(zhǔn)的一個(gè)判斷點(diǎn),特廚構(gòu)造極致,手段往往簡單直接,但是‘極致味道’存有其固有的天花板,無法突破了?!?br/>
“因此,再如何絢麗的‘極致味道’,就如美人,嘗得多了,不也就變得平平淡淡,無法激起食欲了嗎?”夏羽微微一笑,“我的這道藥膳鱸魚湯,立足點(diǎn)么,跟臺(tái)上大部分選手一樣,基于‘鮮’字創(chuàng)作食譜?!?br/>
“但是”
原本平淡無起伏的言語,到這突然加重,“我所用的‘鮮’,不是一成不變的鮮,它是武器,或者說是鑰匙,也就是剛剛我說的「攻」!”
“至于受……”
夏羽嘴角的笑容,突然有那么一絲邪惡味道,掉頭對(duì)高坐在評(píng)審臺(tái)中央的魏清蓮,“這一部分,就請我們的評(píng)審大人來講解吧!她嘗過,最有發(fā)言權(quán)了!”
魏清蓮聽得正專注,沒料到夏羽甩手把燙手山芋丟來,一向予人冰冷不近人情的臉蛋,似乎悄然爬了兩朵不易察覺的羞惱。
“受!”
幾乎從扣緊的牙關(guān),吐出這個(gè)字,魏清蓮在鏡頭對(duì)焦中,努力板著臉,“剛剛夏主廚也說了,他營造的‘鮮’,是一把鑰匙,那么,藥湯便是鎖頭,將舌頭、身體囚禁!”
夏羽、魏清蓮,一言一語,把之前向全場擴(kuò)散出去的“囚禁”、“拯救”詞語解釋明白。
但是,更多的疑惑,隨著一道結(jié)的解開而浮現(xiàn)。
“等等!”
“攻受同體也能是一種香料技巧?在下膝蓋已碎!”
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